Butternut Squash kenyérzsinór | Receptek Frugal Living NW


Butternut zsinór kenyér

Butternut zsinór kenyér

Két éves otthoni iskolázásom után a kis gyerekeim végül megütött. Valójában kell lennünk itthon néha ezt az iskolai dolgot jól csinálni. Tehát szeptember óta csökkentettük azon kötelezettségvállalásainkat, hogy otthoni időnket felszámoljuk. Nagyon jó volt. A több olvasás, írás és számtani feladat mellett egyéb bónuszok is vannak. Például arra kényszerített, hogy maradjak a ruhanemű tetején. Megpróbálok mindig tiszta jóga nadrágot viselni (és erős csésze kávét tartani).

Mivel egyébként otthon vagyunk, én is süttem, és még egyszer a kezéből készítem az ételeinket. Nem emlékszem, amikor utoljára vásároltam kenyeret a boltban. És nagyon szeretem. Gyakran reggel kezdtem kenyeret. Emelkedik, amíg reggelit eszünk és sütünk, miközben matematikát végezünk. Megállapítottam, hogy az snack ideje megkönnyíti a kurzív írás nyelését.

Miután ez a kenyér lehűlt a konyhai munkalapon, ötéves fiam megharapott egyet, és kijelentette: „Anya, ez a legszebb kenyér, amit valaha készített nekünk.” (Megjegyzés a tanárnak: kettős szuperlatívumok hozzáadása a listához) . Az osztály többi része egyetértett.

Butternut Squash kenyérfonat (recept)

Ez tényleg jó dolog. Az összetevők listája és a végeredmény hasonlít egy kissé édes, eggy lágy kenyérhez, mint például a Challah vagy a fahéjas tekercs. Az egyetlen kiegészítés a pörkölt butternut tök, amely annyira gazdag aranysárga színű.

A kötelek gördítése és fonása révén létrehozhat egy gyönyörű kenyeret, amely tökéletes a kiszolgálásra vagy a közelgő ünnepek körül történő ajándékozásra (hasonlóan a Graham Cracker kenyérhez). Ez egy kicsit több, de egyáltalán nem nehéz. Ez a kenyér könnyen formázható kenyerekké vagy tekercsekké, ha gyorsabb utat akar elérni.

Butternut Squash kenyér tejszínes mézvaj receptekkel

Sütés előtt hozzáadtam egy sütőbiztos ramekinet a zsinór közepére, hogy ne kerüljön túl sokat, és ne veszítse el a gyűrűhatást (kihagyhatja ezt a lépést, és egy szabad formájú gyűrűt eredményezhet).

Tökéletesen működött. Miután a kenyér lehűlt, körbevágtam a ramekin köré, kipattantam, és megtöltöttem tejszínhabbal. Nagyon biztos vagyok benne, hogy ez volt az egyik legjobb döntésem, amelyet életemben hoztam. Ez a 4-összetevőjű vaj így jó; Mentségeket keresek, hogy mindent elkenjek.

Két kenyeret süttem ezen a héten. Egyet ettünk Cheddar Corn Chowderrel vacsorára, míg a szél és az eső körül kúszott. A tökéletes novemberi étkezés. A második kenyeret megmentették a legjobb Francia pirítós. Próbáld ki ezt a finom kombinációt barátaival és családtagjaival, vagy azokkal a ház vendégeivel, akik hamarosan elindultak. Garantálom, hogy nagy sláger lesz. Néhányan azt állítják, hogy a legszebb.

Butternut Squash kenyérfonás felvert tejhús recepttel

Butternut kenyér fonat
a Taste of Home receptjéből adaptálva

3 c. nyers hántolt hámozott butternut tök (2 csésze főzve és püréként készítve)
1/2 c. meleg tej (110 – 115 °)
2 1/4 t. aktív száraz élesztő
3 T. barna cukor
1/4 c. vaj, lágyítva
1 tojás
1 t só
3-1 / 2-4 c. univerzális liszt

FELTÖLTÉS (opcionális):
1 T. vaj, olvasztva
1/4 csésze pepitas vagy napraforgómag

  1. Helyezze a tököt egy nagy serpenyőbe, és fedje le vízzel. Felforral. Csökkentse a hőt; fedjük le és főzzük 15-20 percig, vagy amíg meg nem éri. Drain és püré tököt keverőben vagy élelmiszer-feldolgozóban (kb. 2 csésze lesz szüksége); menő.
  2. Öntsük a meleg tejet az elektromos keverő edényébe. Megszórjuk az élesztőt és a barna cukorot a tejre, és hagyjuk, amíg fel nem oldódik, kb. 5 percig. Adjon hozzá a megpürölt tököt, vajat, tojást, sót és 2 csésze lisztet; verte közepes sebességgel 3 percig. Keverje hozzá a maradék lisztet ahhoz, hogy lágy tésztagolyó alakuljon ki (a tészta ragacsos lesz).
  3. Gyúrjuk (kézzel vagy keverővel), amíg sima és elasztikus, kb. 3-5 percig. Helyezzen egy zsírozott tálba, fedje le műanyag csomagolással, és hagyja meleg helyen emelkedni, amíg megduplázódik, kb. 1 óra.
  4. Lyukassza le a tésztát. Forduljon enyhén lisztezett felületre; ossza harmadra. Mindegyik alakot alakítsák ki egy 26 hüvelyk méretűvé. kötél; fonott kötelek. Vigyük át egy zsírozott sütőlapra; formálj körbe, szorítsuk össze a végeket a tömítéssel. Helyezzen egy kis tálat a gyűrű közepére, ha szükséges. Fedje le tiszta konyhai törölközővel; hagyjuk meleg helyen emelkedni, amíg megduplázódik, kb. 45 percig.
  5. Süssük 350 ° -on 20-25 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Menő. Távolítsa el az edényről a huzaltartóra. Ha szükséges, kefével megolvasztott vajjal meghintjük és magokkal meghintjük.

Felvert mézvaj (recept)

Felvert mézvaj
kissé adaptálva egy Alton Brown receptből

1 c. vaj
2-3 T. méz
1/4 t őrölt fahéj
1/4 t vaníliakivonat

  1. Vágjuk a vajat darabokra tésztakaparó vagy kés segítségével.
  2. Helyezze a vajat a habverővel felszerelt elektromos keverő edénybe és kis sebességgel verje be a vajat. Növelje a sebességet közepes értékre, és adjon hozzá méz, fahéj és vanília kivonatot.
  3. Beadjuk, amíg jól nem kombinálódik, kb. 5-7 percig.

************************************************

Én szeretem Rozsdamentes acél tésztakaparó (Amazon). Ez egy újabb olyan sokoldalú, olcsó konyhai eszköz, amelyet állandóan használok. Ez a két recept önmagában a tésztakaparó három különféle feladatot végezhet: szétválaszthatja a tésztát 3 egyenlő részre, tisztíthatja meg a tésztát a munkalapon, és kockazza a vajat.

Finomabb recepteket keres?

Kövesd a Frugal Living NW oldalt a Pinterest oldalán!

Fantasztikus választékú táblák legjobb receptek és tippek a megtakarításhoz kertészeti és költségvetési segítséghez.

Ez a bejegyzés kapcsolt linkeket tartalmazhat. További információkért lásd a közzétételi irányelvet.